El cantón Nangaritza, provincia de Zamora Chinchipe, dio un importante paso hacia el fortalecimiento productivo con el inicio de un taller intensivo dedicado a la elaboración de ahumados y mermeladas, que se desarrolló este lunes 28 de julio de 2025.

Esta iniciativa tiene como objetivo dotar a los participantes con las herramientas técnicas y conocimientos necesarios para innovar y diversificar sus emprendimientos, agregando valor a los productos locales y abriendo nuevas oportunidades en el mercado.

El taller, conducido por un técnico especializado de AGROPZACHIN, se enfoca en todos los aspectos fundamentales de la producción, desde la selección cuidadosa de la materia prima hasta las técnicas de conservación, empaque y presentación de los productos. Los asistentes aprenden a lograr ahumados con el punto exacto de sabor y mermeladas que conquisten el paladar de los consumidores.

El ambiente durante las sesiones es de entusiasmo y aprendizaje, con los participantes motivados a imaginar y desarrollar sus propias creaciones que, además de satisfacer gustos locales, puedan llegar a mercados más amplios.

Estas capacitaciones no solo representan un impulso directo a la economía de Guayzimi, sino que también fomentan el desarrollo de nuevas habilidades y el espíritu emprendedor entre los habitantes. Al fortalecer la transformación de alimentos, la comunidad se posiciona hacia un futuro más próspero y diversificado.

Con este tipo de acciones, el cantón Nangaritza reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible y la promoción del talento local, brindando oportunidades reales para que sus ciudadanos se conviertan en agentes activos del crecimiento económico y social de la región.