El pasado fin de semana, el barrio Pita del cantón Yantzaza fue el escenario de una jornada llena de tradición, sabor y cultura con la realización del Segundo Festival de la Ruta de las Moliendas, un evento que busca revalorizar las costumbres ancestrales ligadas a la producción artesanal de la caña de azúcar.

🎥 Zona Digital fue parte de esta fiesta popular y compartió con productores, emprendedores y familias locales que, entre trapiches, música en vivo y gastronomía típica, dieron vida a un evento que evoca la memoria y el trabajo colectivo del campo.

El festival, bajo el lema «Con Sabor a Caña», ofreció a los asistentes la oportunidad de revivir el proceso tradicional de la molienda, desde la extracción del jugo hasta la elaboración de productos derivados como la panela, la melcocha y el guarapo. Además, hubo presentaciones artísticas, danzas folclóricas y espacios para la venta de productos locales.

Los organizadores destacaron que esta iniciativa fortalece el turismo comunitario y genera identidad, especialmente entre las nuevas generaciones que hoy tienen la oportunidad de conectarse con las raíces campesinas de la región.

La Ruta de las Moliendas se proyecta como una alternativa cultural y económica para el cantón, posicionando a Yantzaza como un referente en la promoción de tradiciones vivas que resisten al paso del tiempo y se reinventan con el compromiso de su gente.